LA CUINA DE LLEIDA, LA VALL D'ARAN I LA FRANJA

LA CUINA DE LLEIDA, LA VALL D'ARAN I LA FRANJA

FÀBREGA, JAUME

23,00 €
IVA inclós
Disponibilitat inmediata
Editorial:
VIENA EDICIONS
Any d'edició:
2025
ISBN:
978-84-19474-82-7
Pàgines:
272
Enquadernació:
Rústica
23,00 €
IVA inclós
Disponibilitat inmediata
Afegir a favorits

Allioli de codony, panadons d’espinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts...
La cuina de les terres de Lleida és una cuina rica que es caracteritza per l’autenticitat, l’ús de productes de proximitat i la influència de les tradicions agrícoles i ramaderes. Situada en una àrea que juxtaposa muntanya i plana, ofereix una àmplia gamma de plats que reflecteixen la diversitat del seu entorn.
Jaume Fàbrega, gastrònom de referència, ha reunit més d’un centenar de receptes que recullen des de la tradició dels productes de l’horta fins a la caça i els embotits pirinencs, sense oblidar les conserves ni les begudes.
Amb aquest llibre podrem preparar plats d’una cuina tan variada com deliciosa i retre homenatge als productes del territori.

Articles relacionats

  • DESPEDIDAS
    BARNES, JULIAN
    Barnes celebra sus ochenta años con una obra deslumbrante sobre la memoria y la vejez, el amor y las despedidas. Julian Barnes cumple ochenta años y lo celebra con una bellísima exploración en torno a la memoria y el pasado, los caminos impredecibles a los que conducen nuestras decisiones, la búsqueda de la felicidad —a cualquier edad— y, cómo no, el amor, la amistad y la escri...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • EN AQUEST LLIBRE NO HI HA GATS
    SCHWARZ (CAT), VIVIANE
    Han tornat els nostres amics peluts d’En aquest llibre hi ha gats i, aquesta vegada, amb esperit aventurer: se’n van a veure món! Tenen les maletes a punt, però no poden sortir del llibre. Potser ho aconseguiran si els ajudes i demanes el desig que puguin marxar. Una, dues i... tres! ...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • VIAJE A AVALÓN
    DE TORROELLA, GUILLEM
    «Conviene subrayar el atrevimiento y la originalidad del mallorquín Torroella: nadie había narrado en primera persona un viaje a la morada del rey Arturo».Del prólogo de Anton Maria Espalader Viaje a Avalón es una fábula protagonizada por su autor, el escudero mallorquín Guillem de Torroella, quien narra su estancia en la Isla Encantada, donde residen el hada Morgana y el rey A...
    Disponibilitat inmediata

    17,95 €

  • DICKENS Y PRINCE
    HORNBY, NICK
    Nick Hornby conecta la vida y obra de dos genios a los que adora. ¿Qué diantre tienen que ver Charles Dickens y Prince, un escritor británico del siglo XIX y un músico estadounidense del XX? De entrada, que Nick Hornby siente pasión por ambos. Pero hay más. Coincidencias —tal vez curiosas, acaso significativas— que los conectan.Por ejemplo: antes de cumplir los treinta ambos te...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • LA BRIGADA DEL VIDRE
    CAMPILLO, MARIA (ED.)
    Alguns soldats-cronistes d’aquest volum eren coneguts com «La brigada del vidre» perquè eren estudiants i duien ulleres. Escriuen des de la trinxera sense buscar l’heroisme. Han perdut la innocència i mostren que un soldat és algú que té polls, que pateix fred, gana, por i desconnexió del món quotidià. Registren la vida al front i les seves inquietuds íntimes, amb naturalitat, ...
    Disponibilitat inmediata

    21,00 €

  • LA CORA
    SAND, GEORGE
    «¿Però podia jo resistir-me a l’encanteri que m’havia llançat amb el seu gest amable i ple de gràcia?» En George, un jove funcionari pagat de si mateix, torna de les colònies franceses per anar a parar en una vila de províncies. Es converteix en el centre de les mirades i enraonies del poble, però ell s’ha fixat en la Cora, no pot pensar en res més. Se n’ha encaterinat. I la C...
    Disponibilitat inmediata

    11,50 €

Altres llibres de l'autor