PILAR SENPAU
La manzana no fue creada para tentar a Adán en el Paraíso Terrenal sino para evitarle un infarto de miocardio. Los ajos, además de ahuyentar a los vampiros, eliminan las substancias generadas por el estrés que, día tras día, van chupándonos la salud. Y las cebollas, además de hacernos llorar, nos son de gran ayuda para mejorar las enfermedades pulmonares.Todas y cada una de las frutas y hortalizas que comemos tiene una función fundamental para el organismo y, del mismo modo en que las cerezas potencian la sensación de alegría, las alcachofas son unas grandes aliadas para eliminar el cansancio.Con un tono cercano y desenfadado, la Dra. Pilar Senpau desgrana los beneficios de frutas y verduras en una serie de textos breves que fusionan la narración, la anécdota, la medicina y la dietética, y muestra cómo todos estos productos contribuyen a hacer el mejor regalo a aquellos que más queremos: la salud.
