PACK LA COCINA DEL BUEN GUSTO

PACK LA COCINA DEL BUEN GUSTO

ÁNGELES DÍAZ SIMÓN

9,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
ARIEL
Año de edición:
2011
ISBN:
978-84-344-0591-2
Páginas:
200
9,95 €
IVA incluido
No disponible
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Renacimiento. La cocina del buen gusto La España de los Austrias. La cocina como arte De la Ilustración al Romanticismo. Francia, la sartén por el mango   Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «Una obra que nos permite entender con simpatía el orgullo de los primeros cocineros que se empeñaron en recopilar sus recetas –populares o regias– para compartirlas con los demás. Apúntense a las sorpresas que esconde, y anímense a elaborar una cocina del presente a través de los viejos platos del pasado.»   DEL PRÓLOGO DE ÁNGELES CASO

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